Porosit

Si bëhet

Nga dega,
në kavanoz.

Asgjë e komplikuar. Vetëm kumbulla të mira, duar të kujdesshme dhe kohë.

  1. Hapi 01

    Mbledhja

    Kumbullat i mbledhim kur janë plot të pjekura, me lëkurë të errët dhe mish të ëmbël. Nga pemë vendore, jo nga depo.

    vetëm ato që bien lehtë

  2. Hapi 02

    Ndarja

    I lajmë një nga një, i ndajmë përgjysmë dhe u heqim bërthamën: farën që i dha emrin brandit tonë.

    ja ku është fara!

  3. Hapi 03

    Zierja

    Ziejmë ngadalë në tenxhere të madhe, duke e përzier me lugë druri derisa receli të marrë dendësinë e duhur.

    pa nxitim

  4. Hapi 04

    Mbushja

    E hedhim të nxehtë në kavanoza qelqi të pastër dhe i mbyllim menjëherë.

    kavanoz pas kavanozi

  5. Nr. 01

    Hapi 05

    Etiketimi

    Çdo kavanoz merr etiketën dhe numrin e serisë, të shkruar me dorë. Kështu e di gjithmonë nga cila tenxhere erdhi.

    Nr. 01

Tri pse

Pse ngadalë?
Sepse shija ka nevojë për kohë.
Pse vendore?
Sepse kumbulla më e mirë është ajo që s'ka udhëtuar.
Pse qelq?
Sepse ruan shijen dhe mund të përdoret sërish.

Gjej serinë tënde.

Gjej serinë tënde